Stor succes ved DM i Håndbryg 2022

Endnu engang stor succes ved DM i Håndbryg til Køge HåndbryggerLaug (KHBL). For andet år i træk er et medlem af KHBL blevet kåret som den bedste håndbrygger i Danmark. I 2021 var det gutterne ...

2022/06/20

Håndbryggere hiver byger af medaljer hjem

Af Anders Fallesen sn.dk, den 28. november 2021 KØGE: At der brygges tonsvis af gode øl i Køgeområdet, kommer givetvis bag på de færreste, der har bevæget sig rundt i det lokale ølmiljø....

2021/11/30

Nyt håndbryggerlaug gør klar til stor øldag

Køge - 12. maj 2019 kl. 11:54 Af Anders Fallesen – sn.dk Nyt håndbryggerlaug gør klar til stor øldag Der bliver rigeligt at se til frem mod det første og foreløbige højdepunkt, Køge Ølda...

2021/04/26

Stilartsdefinition og bedømmelsesskema

Hvis du ønsker at gå den mere "professionelle" vej, kan du nedenfor downloade det seneste bedømmelsesskema fra de danske øldommere samt den seneste ølstilsatsbeskrivelse. Bedømmelsesskema fra ...

2021/03/09

Off-Flavours

På denne hjemmeside kan du checke ud hvordan de forskellige off flavours smager/dufter og hvad årsagen skyldes at de er fremkommet i dit bryg – ”Off-flavors-in-beer”.  Liste af "Off-Flavour...

2021/03/09

Ordliste

En kort ordliste over de hyppigste brugte udtryk på engelsk og dansk i forbindelse med ølbrygning. • Adjuncts = råfrugt (ikke-maltet korn og sukker tilsat sammen med malten) • Aerate = b...

2021/03/09

20 råd der kan gøre dit øl endnu bedre

Der er ingen genvej til at lave god hjemmebryg til super god hjemmebryg. Der er rigtig mange ølbryggere der brygger rigtig gode øl ved at følge en vejledning. Det er dog sådan, at de bryggere der ...

2021/03/07